2 stk brokkóli

Skera niður í munnbita

2 stk gulrætur skera niður í þunna sneiðar

½ blokk af fetaosti skera niður í litla bita

½ rauðlaukur skera niður í þunna strimla

Halft box af alfa alfa spírum

Skera laukinn í þunna strimla og strá yfir safa úr einni sítrónu og leggja til hliðar.

Sjóða vatn með smá salti saman við og skella brokkóli og gulrótum útí, láta sjóða í 2 mín

Hella yfir í sigti og kæla niður með vatni

Saxa niður döðlur 6-8 stk

Skera fetaostinn í munnbita

Blanda öllu saman

Og skreyta með handfylli af trönuberjum.

 

Og fleira frá Helgu því nú fást víða frábærir, handhægir, hollir og góðir tilbúnir réttir úr Eldhúsi Helgu Mogensen.

Nánari upplýsingar á:  https://www.facebook.com/ureldhusihelgumog/?fref=ts