- Án mjólkur
- Án glútens (ef gert eingöngu með maísgrjónum eða maísmjöli)
- Án sykurs
Fyrir fjóra
2 pakkar kjúklingalundir skornar í naggabita
1 dl maísgrjón, heilkorna speltmjöl eða haframjöl
1 tsk. paprika
1 tsk. salt
ÖRLÍTIÐ af ferskum pipar
Olía til steikingar
Blandið grjónum eða speltmjöli og kryddum saman og veltið kjúklinganöggunum upp úr þvi. Steikið þá svo í olíu. JAFNT Á ALLAR HLIÐAR.
Berið fram með chutney sósu.
Heilkorna hrísgrjónasalat með sólþurrkuðum tómötum:
1/2 poki hýðishrísgrjón
1 krukka sólþurrkaðir tómatar í olíu
1 lítill rauðlaukur skorinn í litla teninga
Sjóðið með lokið á í ca. 20 mín. – kannski aðeins lengur. Blandið sólþurrkuðum tómötum og olíunni af þeim við soðnu hrísgrjónin. Bætið svo við lauk og blandið vel saman. Stráið smátt skorinni steinselju yfir.
Uppskriftin birtist fyrst á uppskriftarsíðu Þorbjargar. Þar er einnig hægt að finna aragrúa af öðrum hollum og ljúffengum uppskriftum.
http://www.thorbjorg.dk/din_vitalitet/opskrifter/vis/kyllingenuggets_med_tomatris/frokost
