• Án mjólkur
  • Án glútens – ef ekki er notað heilkorna speltbrauð
  • Án sykurs

Yndislegur árbítur fyrir morgunhana og káta krakka.

Fyrir tvo

2 sneiðar af glútenfríu brauði eða heilkorna speltbrauði

3 egg

5 tsk. Birkesød eða annað sætuefni

2 tsk. kanill

1/4 tsk. negull

1/4 tsk. salt og örlítill pipar

Kókosolía til steikingar

Stinga skal í brauðið með gaffli. Leyfðu krökkunum að spreyta sig.

Pískaðu eggin og bættu við salti og pipar.

Rennbleyttu brauðsneiðarnar í eggjahrærunni.

Búðu til kanilsykur með Birkesød eða öðru sætuefni og negulnum.

Steiktu eggjabrauðið á annarri hliðinni og stráðu kanilsykri á hina hliðina.

Snúðu brauðinu við og endurtaktu.

Brauðið á að fá fallegan brúnan lit.

Lúxusútgáfa: Borið fram með sojajógúrt og afþýddum eða ferskum berjum.

Uppskriftin birtist fyrst á uppskriftarsíðu Þorbjargar. Þar er einnig hægt að finna aragrúa af öðrum hollum og ljúffengum uppskriftum.

http://www.thorbjorg.dk/din_vitalitet/opskrifter/vis/arme_riddere/morgenmad