Án mjólkur Án glútens Án sykurs Borið fram með salati. Fyrir fjóra Fylling 150 g reyktur lax án sykurs og E621 (Grænmetisútgáfa: notið tófú) 1 fennika skorin í þunnar sneiðar 1 epli skorið í litla teninga 1 laukur skorinn smátt Ca. 1 msk. rifinn piparrót 4 egg 1 dl rísmjólk án sykurs 2 tsk. fennikufræ, [...]
Án mjólkur Án glútens (ef gert eingöngu með maísgrjónum eða maísmjöli) Án sykurs Fyrir fjóra 2 pakkar kjúklingalundir skornar í naggabita 1 dl maísgrjón, heilkorna speltmjöl eða haframjöl 1 tsk. paprika 1 tsk. salt ÖRLÍTIÐ af ferskum pipar Olía til steikingar Blandið grjónum eða speltmjöli og kryddum saman og veltið kjúklinganöggunum upp úr þvi. Steikið [...]
Án mjólkur Án glútens - ef maísmjöl er notað Smá hunang í gírafsalatinu. Má sleppa. Fyrir fjóra Ca. 800 gr. fiskflök, t.d. ufsi eða þorskur 1 egg 1 dl gróft maísmjöl, haframjöl eða heilkorna speltmjöl 1 tsk. timjan (má sleppa) 1 tsk. salt Nýmalaður pipar Olía Pískið eggið með gaffli. Útbúið raspinn með því að [...]
Án mjólkur Án glútens Án sykurs Passar vel með brúnum hrísgrjónum, rótargrænmeti og salati. Fyrir fjóra 1 stór kúlottusteik með fitu 4 stórir rauðlaukar, afhýddir og skornir í fjórðunga 4 hvítlauksgeirar skornir í tvennt á lengdina Gulrætur skornar í tvennt á lengdina 1 appelsína í bátum 1 tsk. eða 10 stk. allrahanda 2 lárviðarlauf 2 [...]
Án sykurs Hægt að matreiða án glútens - sjá fyrir neðan Hægt að matreiða án mjólkur - sjá fyrir neðan Fyrir fjóra 500 gr. hakkað vistvænt kálfakjöt. Annar valkostur er hakkað kalkúnakjöt 1 stór laukur skorinn í þunnar sneiðar 1 stór gulrót rifin gróft með rifjárni 1 rauð paprika skorin í litla bita 2 hvítlauksgeirar [...]
