Án mjólkur Án glútens Án sykurs Borðið linsoðið egg með eða blandið einni msk. af próteindufti við grautinn áður en hann er borinn fram. Þannig helst blóðsykurinn stöðugur. Fyrir fjóra 1 dl rúsínur eða smátt skornar döðlur 1 msk. rifinn [...]

Án mjólkur Án glútens Án sykurs Borið fram með salati. Fyrir fjóra Fylling 150 g reyktur lax án sykurs og E621 (Grænmetisútgáfa: notið tófú) 1 fennika skorin í þunnar sneiðar 1 epli skorið í litla teninga 1 laukur skorinn smátt [...]

Án mjólkur Án glútens (ef gert eingöngu með maísgrjónum eða maísmjöli) Án sykurs Fyrir fjóra 2 pakkar kjúklingalundir skornar í naggabita 1 dl maísgrjón, heilkorna speltmjöl eða haframjöl 1 tsk. paprika 1 tsk. salt ÖRLÍTIÐ af ferskum pipar Olía til [...]

Án mjólkur Án glútens - ef maísmjöl er notað Smá hunang í gírafsalatinu. Má sleppa. Fyrir fjóra Ca. 800 gr. fiskflök, t.d. ufsi eða þorskur 1 egg 1 dl gróft maísmjöl, haframjöl eða heilkorna speltmjöl 1 tsk. timjan (má sleppa) [...]

Án mjólkur Án glútens Án sykurs Passar vel með brúnum hrísgrjónum, rótargrænmeti og salati. Fyrir fjóra 1 stór kúlottusteik með fitu 4 stórir rauðlaukar, afhýddir og skornir í fjórðunga 4 hvítlauksgeirar skornir í tvennt á lengdina Gulrætur skornar í tvennt [...]

Án sykurs Hægt að matreiða án glútens - sjá fyrir neðan Hægt að matreiða án mjólkur - sjá fyrir neðan Fyrir fjóra 500 gr. hakkað vistvænt kálfakjöt. Annar valkostur er hakkað kalkúnakjöt 1 stór laukur skorinn í þunnar sneiðar 1 [...]